Crazy Frites mit Sour Cream und süß-scharfem Chili-Dip
Zubereitung
Dauer: 30 Min Schwierigkeit: einfach
- Crazy Frites nach Packungsaufschrift zubereiten.
- Inzwischen Chilis waschen und Stiele abschneiden. Schoten grob hacken. Knoblauch und Schalotte schälen und grob hacken. Alles im Blitzhacker oder mit dem Schneidstab zerkleinern.
- Essig mit 200 ml Wasser, Zucker und Salz aufkochen. Chilimasse hineingeben und etwa 15 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit etwas eindickt.
- Schmand und saure Sahne mit je einer Prise Salz und Pfeffer verrühren. Zitrone waschen, trockenreiben, etwas Schale fein abreiben. Zitronenschale und einige Spritzer Zitronensaft mit der Sour Cream verrühren.
- Crazy Frites mit den beiden Dips servieren.
Nährwerte pro Portion ca.: 1618 kJ / 386 kcal.; F 19 g; KH 47 g; E 5 g
Geeignet für vier Personen.
Dieses Rezept wird gemacht mit dem Produkt:
Crazy Frites
Zutaten |
Geeignet für vier Personen |
| Agrarfrost Crazy Frites | 450 g |
| rote Chilischoten | 3 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Schalotte | 1 |
| Reisessig o. Weißweinessig | 50 ml |
| Zucker | 80 g |
| Salz | 1/2 TL |
| Schmand | 100 g |
| saure Sahne | 100 g |
| unbeh. Zitrone | 1 |
| Salz, schwarzer Pfeffer |
